長野県白馬村の中心にあるTrattoria Libertaは、日本アルプスで本格的なイタリア料理と地中海の味わいを楽しめる人気レストランです。宿の離れを改装した店内は、古民家をリノベーションしており、素朴な風合いと現代的な快適さが調和。和の趣とイタリアのシンプルさが出会う特別なダイニング空間が広がっています。

かつてこの小さな離れは、地元で親しまれたそば店でした。その面影を大切にしながら生まれ変わったのがTrattoria Liberta。外観はシックなグレーに塗り替えられ、店内は木の質感を生かしたデザインで、温かみと落ち着きを感じられる空間に仕上がっています。地域に愛された雰囲気を残しつつ、居心地のよいイタリアンダイニングへと進化しました。

Trattoria Libertaは「地産地消」の理念を大切にしており、信州や白馬の新鮮な旬の食材をふんだんに使った料理を提供しています。地中海スタイルの調理法はシンプルでありながら洗練されており、長野の食材が持つ自然な味わいを最大限に引き出します。どの料理も新鮮さと品質、本物志向のバランスが感じられる一皿です。

メニューの中でも特に人気なのがカルボナーラ。本場イタリアのレシピをもとに作られた一皿は、シンプルでありながら深い満足感を味わえます。濃厚でありつつも絶妙なクリーミーさが特徴で、地元の常連からも「毎日でも食べたくなる」と評判。安心感がありながら飽きのこない、まさに記憶に残る味わいです。さらに季節替わりのメニューも用意されており、訪れるたびに新しい美味しさに出会えるのもTrattoria Libertaの魅力です。

Trattoria Libertaならではの楽しみのひとつが、パスタの種類を自分で選べること。ソースと好みのパスタを組み合わせて、自分だけの一皿をカスタマイズできます。どの種類も魅力的ですが、特におすすめはリガトーニ。表面の溝としっかりした食感が特徴で、カルボナーラや季節のラグーのような濃厚なソースと相性抜群です。

こぢんまりとした雰囲気ながら、さまざまなシーンに対応できるのもTrattoria Libertaの魅力です。店内には4名掛けのテーブルが2卓、1人やカップルで気軽に利用できるカウンター席が4席、さらに最大8名まで利用できる完全個室も完備。友人とのランチや家族の集まりはもちろん、白馬での小規模なビジネスミーティングにも最適です。屋外で食事を楽しみたい方には、自然に囲まれたガーデンテラス席がおすすめ。新鮮な山の空気と白馬の景色を感じながら食事が楽しめます。

Trattoria Libertaからは四季折々に表情を変える白馬連峰の絶景を楽しむことができます。冬は雪化粧をした山々、春は新緑、秋は紅葉、そして夏は爽やかな高原の風――大自然の中で本格イタリアンパスタを味わえる特別な時間です。白馬のレストランの中でも、四季の山景色と地中海スタイルの料理を同時に堪能できる数少ない一軒といえるでしょう。

Trattoria Libertaは、白馬の自然美と地元食材、本格イタリアンの味わいが融合した特別な一軒です。食事の後は徒歩5分のKira Kira Glass Studioでガラス細工体験を楽しむのもおすすめ。エコーランドでの一日をより充実させてくれます。パスタの気分でなければ、長年愛される白馬のパスタハウスGravity Worxや、名物ベアバーガーを味わえるBears Café Kumazaへ足を運んでみてください。どこを訪れても、白馬ならではの美味しく心に残る体験が待っています。

Googleマップでの場所はこちらからご確認いただけます：地図を見る

よくある質問（FAQ）

駐車場はありますか？

はい。Trattoria Libertaの近くに便利な駐車スペースをご利用いただけます。

無料Wi-Fiは使えますか？

はい。店内では無料Wi-Fiをご利用いただけるため、食事はもちろん白馬でのリモートワークにも便利です。