今回紹介する5店舗は、それぞれ魅力が大きく異なります。「結局どこに行けばいい？」と迷ったら、まずはこちらを参考にしてみてください。

白馬で「ここでしかできない食体験」を探しているなら、エコーランドにあるBears Café Kumaza（ベアーズカフェ熊座）は外せません。

Bears Café Kumazaの名物のひとつが、なんと本物の熊肉を使った熊肉バーガー。
一般的なビーフバーガーとは違い、日本旅行の中でもなかなか出会うことのない、白馬の山岳リゾートらしいワイルドなグルメ体験ができます。

Bears Café Kumazaの面白さは、熊肉だけではありません。

ワイルドミートのメニューでは、熊肉をはじめ、鹿肉、ラム、鴨などさまざまな肉を楽しめます。さらに、長野県のご当地グルメとして知られる山賊焼きもあり、白馬や信州らしい味を試してみたい方にもおすすめです。

「熊肉をいきなり一つ食べるのはちょっと勇気がいる……」という方なら、複数の味を比較しながら楽しむのもいいでしょう。友人や家族で訪れて「どれが一番好き？」と食べ比べるのも、旅の楽しい思い出になります。

Bears Café Kumazaは、白馬でも飲食店や宿泊施設が集まるエコーランドのメインストリートにあります。

次の時間帯で営業しています。

冬季営業時間（毎日）

• 朝食：7:00～11:00
• ランチ：11:00～14:00
• ハッピーアワー：15:00～17:00
• ディナー：17:00～21:00
• ラストオーダー：20:30

夏季営業時間（水曜～土曜）

• ディナー：17:00～22:00
• ハッピーアワー：17:00～18:00
• 定休日：日曜～火曜

朝食からディナーまで利用できるため、白馬滞在中に立ち寄りやすいのもポイントです。スキーやスノーボードの前に朝食を食べたり、アウトドアを楽しんだ後にボリュームのあるランチを味わったり、夕方からゆっくり食事を楽しんだりと、旅程に合わせて利用できます。

また、無料駐車場やWi-Fiがあり、犬と一緒に利用できるのもうれしいところ。

白馬で「普通のランチではなく、旅先ならではのものを食べたい」という方には特におすすめです。

こんな方におすすめ：

ジビエを食べてみたい方／ハンバーガー好き／エコーランドで食事を探している方／グループ旅行／ペット連れ

「白馬周辺で景色のいいカフェに行きたい」という方におすすめしたいのが、青木湖のほとりにあるao LAKESIDE CAFE（アオ レイクサイド カフェ）です。

厳密には白馬村ではなく大町市にありますが、白馬駅から車で約15分。白馬旅行と組み合わせやすく、ドライブや青木湖観光の目的地として人気があります。

最大の魅力は、なんといっても目の前に広がる青木湖。

大きな窓を備えた店内からも湖を眺めることができ、暖かい季節には水辺まで広がるテラス席も楽しめます。

暖かい時期には、一部のテラスエリアをペットと一緒に利用できます。

青木湖でSUPやカヤックを楽しんだ後に立ち寄れるのも、このカフェならでは。濡れた服装の場合は店内ではなく、テラスまたはテイクアウトを利用できます。さらに敷地内には「Hakuba Zekkei Sauna “ao”」もあり、食事だけでなく、湖と山を丸ごと楽しむ目的地として訪れることができます。

こんな方におすすめ：

絶景カフェを探している方／デート／家族旅行／青木湖観光／ペット連れ／SUP・カヤックを楽しむ方

「白馬で美味しいパスタを食べたい」「落ち着いたレストランでランチを楽しみたい」という方には、Trattoria Liberta（トラットリア リベルタ）がおすすめです。

白馬村北城にある、古民家をリノベーションしたイタリアンレストランです。以前はそば店として親しまれていた建物の雰囲気を残しながら、木の質感を生かした温かなダイニング空間へと生まれ変わっています。

Trattoria Libertaが大切にしているのが「地産地消」。信州サーモン、はくばの豚、地元野菜など、信州・白馬エリアの食材を積極的に取り入れ、イタリア料理や地中海料理の考え方を組み合わせています。

旅行中はどうしても外食が続きますが、地元の食材を生かした料理をゆっくり味わえるレストランは貴重な存在です。

パスタ好きなら、カルボナーラはぜひチェックしたい一皿。さらにTrattoria Libertaでは、ソースに合わせてパスタの種類を選べることもあります。特にリガトーニのような溝のあるショートパスタは、濃厚なソースとの相性がよく、一口ごとにしっかりとした味わいを楽しめます。

季節によって料理が変わるため、「前回とは違うものを食べる」という楽しみ方ができるのも魅力です。

店内にはテーブル席やカウンター席があり、さらに最大8名程度で利用できる個室も用意されています。一人やカップルでのランチはもちろん、家族や友人グループでゆっくり食事をしたい場合にも選びやすいレストランです。

季節によって営業日・営業時間が変更されることがあるため、来店前には公式Instagramで最新営業情報を確認することをおすすめします。

こんな方におすすめ：

パスタ好き／カップル／家族旅行／落ち着いたランチ／信州食材を味わいたい方

パンや焼き菓子が好きなら、SWEETS&BAKERY sakulala（スイーツ＆ベーカリー サクララ）へ。

白馬駅から車で約10分、木々に囲まれた静かな場所にある隠れ家的なベーカリーカフェです。観光地のにぎやかなカフェとは少し違い、森の中でゆっくり休憩するような時間を過ごせるのが魅力。木を基調にした温かな店内や、緑を眺められる窓、遊び心のあるインテリアなど、建物そのものにも個性があります。

店頭には、甘いものから食事系までさまざまなパンや焼き菓子が並びます。これまでには塩バターアップルフォカッチャ、オレンジティーの生地を使ったピーナッツバターロール、照り焼きハンバーガーバンズなど、一般的なベーカリーとはひと味違ったメニューも登場しています。

グルテンフリーの商品が用意されることもあり、スイーツとコーヒーを楽しみたい方にもおすすめです。ただし、すべての商品がグルテンフリーというわけではありません。食事制限やアレルギーがある場合は、購入時にスタッフへ確認してください。

SWEETS&BAKERY sakulalaでは、その日の分を丁寧に用意しているため、人気の商品は早い時間に売り切れることがあります。特に気になるパンやスイーツがある場合は、午前中から昼前後の訪問がおすすめです。

営業日や営業時間は季節によって変更されることがあり、公式Instagramでも随時案内されています。訪問前に最新の営業情報を確認してから向かうと安心です。

店内にはカフェスペースもあり、パンや焼き菓子と一緒にコーヒーや抹茶などを楽しめます。観光やアウトドアの予定を詰め込むのではなく、森を眺めながらゆっくり休憩したいときにぴったりのお店です。

こんな方におすすめ：

パン・焼き菓子が好きな方／静かなカフェを探している方／森の雰囲気を楽しみたい方／家族旅行／カフェ巡り

白馬観光の途中で甘いものが食べたくなったら、TABITABI Gelato & Dessertへ。白馬村北城にあるジェラート＆デザート専門店で、自社農園や長野県産の素材を生かした「生ジェラート」と季節のスイーツを楽しめます。

TABITABIを運営する「さくらファーム」は、白馬でヘーゼルナッツ、栗、さつまいもなどを栽培しています。単に「地元の食材を使ったカフェ」というだけでなく、農作物の栽培から商品づくりまで自社で取り組んでいることが、この店ならではの特徴です。

TABITABIのジェラートは、毎朝その日に提供する分を店内で仕込み、一度も冷凍せずに提供する独自のスタイル。空気を含ませながら仕上げることで、なめらかで軽やかな口当たりを楽しめます。

定番には、自社農園のヘーゼルナッツ、栗、さつまいもなどを使ったフレーバーがあり、さらに長野県産の旬の食材を使った季節限定ジェラートも登場します。

「白馬でしか味わえないスイーツを食べたい」という方には、特におすすめです。

TABITABIはジェラートだけのお店ではありません。

自社農園の甘栗を使った「熟成甘栗のしぼりたてモンブラン」や、季節の果物・素材を組み合わせたパフェなど、デザートメニューも豊富です。季節ごとに内容が変わるため、訪れる時期によって違った味に出会えるのも魅力。冬には白馬の雪景色をイメージしたスイーツ、春や夏には旬の果物を取り入れたメニューなど、「その時の白馬」をスイーツで表現しています。

建物もTABITABIの大きな魅力です。

白馬の自然と調和するように設計された和モダンな空間で、大きな窓やテラスから北アルプスの景色を楽しめます。山を眺めながらジェラートを食べる時間は、アウトドア中心になりがちな白馬旅行の中で、ほっと一息つける時間になるでしょう。家族旅行はもちろん、カップルや友人同士でのカフェタイムにも向いています。

公式サイトでは、現在次のように案内されています。

• 営業時間：10:00〜18:00
• 定休日：月曜日・火曜日
• 住所：長野県北安曇郡白馬村北城3020-1406
• 電話：0261-85-2520

冬季などは営業時間が変更される場合があります。また、月ごとの営業カレンダーや臨時営業については公式Instagramで発信されているため、訪問直前にチェックするのがおすすめです。

こんな方におすすめ：

ジェラート好き／白馬の地元素材を味わいたい方／カップル／家族旅行／絶景カフェを探している方／食後のデザート

5店舗とも魅力が異なるため、「有名だから」という理由だけで選ぶより、旅行中の目的や時間帯に合わせて選ぶのがおすすめです。

「せっかく白馬に来たから、普段は食べられないものを試したい」という方ならKUMAZA。

熊肉バーガーをはじめ、鹿肉、ラム、鴨などのワイルドミートが楽しめるため、旅の思い出になる食体験を求める方にぴったりです。エコーランドにあるため、周辺に宿泊している場合も立ち寄りやすいでしょう。

食事と同じくらいロケーションを重視したいなら、青木湖畔のao LAKESIDE CAFE。

朝の静かな湖、晴れた日のテラス、青木湖でのSUPやカヤック後のランチなど、食事と自然を一緒に楽しめます。白馬中心部から少しドライブしてでも訪れる価値のある場所です。

落ち着いて食事をしたい日にはTrattoria Liberta。

信州食材を使ったイタリア料理をゆっくり味わえるので、カップルや家族での食事にも向いています。旅の途中で少し特別なランチやディナーを楽しみたい日に選びたいお店です。

観光地のにぎやかさから離れて休みたいならSWEETS&BAKERY sakulala。

森の中というロケーションも含めて楽しめるため、パンやスイーツを買うだけでなく、「カフェで過ごす時間」そのものを楽しみたい方におすすめです。

白馬村は南北に広く、飲食店も一か所に集中しているわけではありません。

エコーランド周辺は徒歩で回りやすい一方、青木湖や少し離れたカフェへ行く場合は車があると便利です。

例えば、「午前：白馬で観光・アクティビティ」→「ランチ：Trattoria Liberta」→「午後：青木湖へドライブ」→「カフェ：ao LAKESIDE CAFE」→「夕方：温泉」→「夜：エコーランドに戻りBears Café Kumazaでディナー」といった組み合わせも可能です。

また、白馬での移動をより快適にしたい場合は、The Bear’s Japanのレンタカーサービスを利用するのもおすすめです。
宿泊とあわせて手配できるため、到着後すぐにドライブ観光を始めることができます。

白馬旅行では、スキーやスノーボード、登山、湖などの自然体験に目が向きがちですが、実はグルメも旅の大きな楽しみのひとつです。

熊肉バーガーを楽しめるBears Café Kumaza、青木湖を眺めながら過ごせるao LAKESIDE CAFE、信州食材を生かしたTrattoria Liberta、森の中のベーカリーSWEETS&BAKERY sakulala、地元の農産物から生まれるジェラートが魅力のTABITABI Gelato & Dessert。

それぞれに違った魅力があり、「何を食べるか」だけでなく、「どんな場所で、どんな時間を過ごしたいか」で選べるのが白馬グルメの面白さです。

観光やアクティビティの合間に立ち寄るのはもちろん、気になるレストランやカフェを目的に一日のプランを組んでみるのもおすすめです。

ぜひ白馬ならではの景色と一緒に、美味しい時間を楽しんでください。